O solo é que da sustentação as raízes e fornece água e nutrientes indispensáveis para o desenvolvimento das plantas. A fertilidade do solo contribui para a produtividade e a qualidade das hortaliças; portanto, é muito importante que os nutrientes estejam disponíveis no solo em quantidades suficientes para o desenvolvimento das plantas.
As competências a serem atingidas nesta oficina são:
Planejar e programar a produção agropecuária;
Identificar mercados consumidores;
Plantar culturas diversas (Perenes, semiperenes e anuais);